Frisches Welsfilet aus eigener Aquakultur

„We̊ls gut schmeckt“

Ab Mitte/Ende November bieten wir erstmals frisches Filet von unseren afrikanischen Welsen an – aufgezogen direkt bei uns am Hof in Luftenberg.

Herkunft & Qualität

Unsere Welse wachsen in einer eigens gebauten Aquakultur-Anlage auf unserem Hof heran – ohne lange Transportwege, ohne Zwischenhändler. Ab dem kommenden Jahr bauen wir diese Anlage schrittweise zu einer vollwertigen Aquaponik-Anlage aus, bei der Fischzucht und Kräuter-/Gemüseanbau in einem geschlossenen Kreislauf verbunden werden. Schon jetzt legen wir bei der Aufzucht größten Wert auf Frische, kurze Wege und Transparenz – genau wie bei unseren Kräuterprodukten.

Warum Welsfilet von Safina?

– Aus eigener, nachvollziehbarer Aufzucht direkt am Hof

– Kurze Wege vom Becken auf den Teller

– Mildes, feines Fleisch ohne Gräten – vielseitig zubereitbar (gebraten, gegrillt, im Ofen)

– Nachhaltige Fischzucht als Teil unseres ganzheitlichen Hofkonzepts

Preis & Haltbarkeit

Preis: 30,90 €/kg. Wir verkaufen fertige Filets vakuumiert – diese sind im Kühlschrank einige Tage und im Gefrierfach einige Monate haltbar.

Verfügbarkeit

Die ersten frischen Filets sind voraussichtlich Mitte/Ende November verfügbar. Da die Menge begrenzt ist, empfehlen wir eine Vorbestellung, ich gebe dann Bescheid sobald es einen fixen Termin gibt. Es wird fixe Abholtermine geben, an denen die Fischfilets verfügbar sind.

Jetzt vorbestellen

Trag dich unten mit deinem Namen, Kontaktdaten und der gewünschten Menge (Filet) ein – wir melden uns, sobald ein fixer Abholtermin feststeht.