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Die Vielseitigkeit von Lavendelhydrolat

Lavendelhydrolat ist ein erstaunliches Naturprodukt mit einer Fülle von Anwendungen für die Hautpflege und Entspannung. Gewonnen aus der…

Achtung - SPOILER für unseren Adventkalender

Du willst wissen was dich in unserem regionalen und nachhaltigen Adventkalender erwartet? Dann erfährst du hier bereits einige Produkte.
Solltest du dich überraschen lassen wollen, dann jetzt nicht mehr weiterlesen.  ;)

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Am Stöttinger-Hof wird wieder destilliert

Nein, nicht was du vielleicht vermutest. Diesmal machen wir keinen Schnaps. Wir destillieren unsere Kräuter. Was das ist, wie das geht und warum wir das machen, erfährst du in meinem Blog. 

Vorweg eine kurze Einführung ins Destillieren:

Beim Destillieren wird Flüssigkeit solange erhitzt, bis sie verdampft. Das kennen wir alle aus der Küche. Trifft der Dampf auf eine kühle Fläche, kondensiert er…

Frühlingstreiben bei uns am Hof

Die Temperaturen steigen langsam und die ersten Frühlingsblumen beginnen zu blühen. Das ist ein Zeichen dafür, dass es an der Zeit ist, sich auf die kommende Anbausaison vorzubereiten. Die sorgfältige Bearbeitung der Felder ist sehr wichtig. Bildet sie doch die Grundlage für das gesunde Wachstum unserer biologischen Pflanzen und für eine gute Ernte im Spätsommer und Herbst.

Erste Schritte sind dabei das Einarbeiten alter Pflanzenreste und…

Hanföl

Gesund für Körper und Geist

 

Die einjährige, krautige Hanfpflanze kommt ursprünglich aus Zentralasien, gehört zur Familie der Hanfgewächse und ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. 

Im Spätsommer wird der Hanf gedroschen, die Samen getrocknet und gereinigt und nach ca. 6 Wochen Lage- rung durch Kaltpressung das Hanföl gewonnen. 

Das grünlich braune Hanföl ist vom Geschmack her rzig, mit einer feinen nussigen Note. Verschlossen und gekühlt ist es ca. 1 Jahr haltbar. 

Hydrolat - Wasser mit Wirkung

Hydrolate sind Pflanzenwässer, die bei der Verarbeitung der
Pflanzen zu ätherischen Ölen als „Nebenprodukt“ entstehen. Bei der Wasserdampfdestillation gelangen Wirkstoffe auch in den Wasserdampf, der sich beim Abkühlen wieder zu Wasser verwandelt. Dieses Wasser ist angereichert mit den wasserlöslichen Inhaltsstoffe der Pflanze und hat eine wertvolle, besonders milde Wirkkraft…

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Pfefferminze

Pfefferminze ist am Meisten bekannt als Tee oder Duftöl, aber warum haben wir uns für die Frischekick – Pflanze entschieden?

Einerseits als Tee – egal ob heiß oder kalt – wirkt die Pfefferminze äußerst erfrischend und ist auch beliebt bei Magenverstimmung

Für eine Tasse ca. 1 Teelöffel der getrockneten Blätter  mit heißem Wasser übergießen und 8-10 Minuten ziehen lassen. Falls du es süßer magst kannst du direkt ein Blatt Stevia mit aufgießen…

 

Thymian

Was macht man nun mit Thymian?

Als Gewürz harmoniert er fast zu allen Fleischgerichten aber auch in Kräuterbutter oder in pikanten Saucen darf er nicht fehlen. (…)

Das Hydrolat ist sehr vielseitig-

In der Hautpflege ist es bei unreiner Haut, Akne und Ekzemen vor allem wegen der adstringierenden, klärenden und reinigenden Wirkung beliebt. Als Haarwasser sorgt es für anregende Durchblutung, es ist eine beliebte…

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Safran

 

Erster Safranverkauf 2021

Nach langem tüfteln, warten, ernten und trocknen ist es nun soweit- unser Safran ist ab sofort erhältlich.

Welche Verpackungsgrößen gibt es?

Dieses Jahr haben wir uns für 2 Größen entschieden:

 

Immer diese Mähdrescher

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen niedriger, die Blätter färben sich bunt. Alle kennen diesen Jahreswechsel, manche mögen ihn, manche nicht so sehr.  Aber was passiert hier in der Landwirtschaft…

Pflanztag

Es ist ein heißer Freitag, der letzte in diesem Monat. Gegen 8 Uhr treffen alle fleißigen Helferinnen und Helfer ein zur Besprechung für unseren großen Tag – heute werden die Safran Knollen gesetzt…