Nein, nicht was du vielleicht vermutest. Diesmal machen wir keinen Schnaps. Wir destillieren unsere Kräuter. Was das ist, wie das geht und warum wir das machen, erfährst du in meinem Blog.
Vorweg eine kurze Einführung ins Destillieren:
Beim Destillieren wird Flüssigkeit solange erhitzt, bis sie verdampft. Das kennen wir alle aus der Küche. Trifft der Dampf auf eine kühle Fläche, kondensiert er…
Die Temperaturen steigen langsam und die ersten Frühlingsblumen beginnen zu blühen. Das ist ein Zeichen dafür, dass es an der Zeit ist, sich auf die kommende Anbausaison vorzubereiten. Die sorgfältige Bearbeitung der Felder ist sehr wichtig. Bildet sie doch die Grundlage für das gesunde Wachstum unserer biologischen Pflanzen und für eine gute Ernte im Spätsommer und Herbst.
Erste Schritte sind dabei das Einarbeiten alter Pflanzenreste und…
Gesund für Körper und Geist
Die einjährige, krautige Hanfpflanze kommt ursprünglich aus Zentralasien, gehört zur Familie der Hanfgewächse und ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt.
Im Spätsommer wird der Hanf gedroschen, die Samen getrocknet und gereinigt und nach ca. 6 Wochen Lage- rung durch Kaltpressung das Hanföl gewonnen.
Das grünlich braune Hanföl ist vom Geschmack her würzig, mit einer feinen nussigen Note. Verschlossen und gekühlt ist es ca. 1 Jahr haltbar.
Hydrolate sind Pflanzenwässer, die bei der Verarbeitung der
Pflanzen zu ätherischen Ölen als „Nebenprodukt“ entstehen. Bei der Wasserdampfdestillation gelangen Wirkstoffe auch in den Wasserdampf, der sich beim Abkühlen wieder zu Wasser verwandelt. Dieses Wasser ist angereichert mit den wasserlöslichen Inhaltsstoffe der Pflanze und hat eine wertvolle, besonders milde Wirkkraft…
Pfefferminze ist am Meisten bekannt als Tee oder Duftöl, aber warum haben wir uns für die Frischekick – Pflanze entschieden?
Einerseits als Tee – egal ob heiß oder kalt – wirkt die Pfefferminze äußerst erfrischend und ist auch beliebt bei Magenverstimmung.
Für eine Tasse ca. 1 Teelöffel der getrockneten Blätter mit heißem Wasser übergießen und 8-10 Minuten ziehen lassen. Falls du es süßer magst kannst du direkt ein Blatt Stevia mit aufgießen…
Was macht man nun mit Thymian?
Als Gewürz harmoniert er fast zu allen Fleischgerichten aber auch in Kräuterbutter oder in pikanten Saucen darf er nicht fehlen. (…)
Das Hydrolat ist sehr vielseitig-
In der Hautpflege ist es bei unreiner Haut, Akne und Ekzemen vor allem wegen der adstringierenden, klärenden und reinigenden Wirkung beliebt. Als Haarwasser sorgt es für anregende Durchblutung, es ist eine beliebte…
Erster Safranverkauf 2021
Nach langem tüfteln, warten, ernten und trocknen ist es nun soweit- unser Safran ist ab sofort erhältlich.
Welche Verpackungsgrößen gibt es?
Dieses Jahr haben wir uns für 2 Größen entschieden:
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen niedriger, die Blätter färben sich bunt. Alle kennen diesen Jahreswechsel, manche mögen ihn, manche nicht so sehr. Aber was passiert hier in der Landwirtschaft…
Es ist ein heißer Freitag, der letzte in diesem Monat. Gegen 8 Uhr treffen alle fleißigen Helferinnen und Helfer ein zur Besprechung für unseren großen Tag – heute werden die Safran Knollen gesetzt…
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