Regina Hanl teilt ihr Fachwissen zu verschiedenen Themen Rund um Kräuter, Gewürze und Naturheilkunde. Das Thema dieses Termines ist Räuchern und erfordert keine Vorkenntnisse.
Thymian
Sonntag, 03.07.22, trotz meiner Quarantäne, war es höchste Zeit den Thymian zu ernten. Dank der Unterstützung meiner Familie war auch das möglich. Der Thymian wurde händisch geerntet und danach direkt sortiert. Der Teil mit den Blüten (~ 3 kg) wurde am selben Tag noch destilliert, um das wertvolle Hydrolat zu gewinnen, da in den Blüten auch sehr viel vom ätherischen…
