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    Allgemein

    Achtung – Spoiler für unseren Adventkalender

    5. Oktober 2023 /

    Du willst wissen was dich in unserem regionalen und nachhaltigen Adventkalender erwartet? Dann erfährst du hier bereits einige Produkte.Solltest du dich überraschen lassen wollen, dann jetzt nicht mehr weiterlesen.  😉   Lavendelhydrolat Perfekt als Raumspray, Kopfkissenspray, Wäschespray und Polstermöbelspray, Rasierwasser und Gesichtsspray bei sensibler, unreiner und irritierter Haut, als Haarwasser nach dem Haare waschen einmassieren bei fettigem Haar, Körperspray zur…

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    Carina
  • ätherische-oele
    Allgemein

    Am Stöttinger-Hof wird wieder destilliert

    25. Juni 2023 /

    Am Stöttinger-Hof wird wieder destilliert Nein, nicht was du vielleicht vermutest. Diesmal machen wir keinen Schnaps. Wir destillieren unsere Kräuter. Was das ist, wie das geht und warum wir das machen, erfährst du in meinem Blog.   Vorweg eine kurze Einführung ins Destillieren Beim Destillieren wird Flüssigkeit solange erhitzt, bis sie verdampft. Das kennen wir alle aus der Küche. Trifft…

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    Carina
  • jungkräuterpflanzen-safina
    Allgemein

    Frühlingstreiben bei uns am Hof

    15. Mai 2023 /

    Die Temperaturen steigen langsam und die ersten Frühlingsblumen beginnen zu blühen. Das ist ein Zeichen dafür, dass es an der Zeit ist, sich auf die kommende Anbausaison vorzubereiten. Die sorgfältige Bearbeitung der Felder ist sehr wichtig. Bildet sie doch die Grundlage für das gesunde Wachstum unserer biologischen Pflanzen und für eine gute Ernte im Spätsommer und Herbst. Erste Schritte sind…

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    Carina
  • hanföl-von-safina
    Allgemein

    Hanföl

    16. Januar 2023 /

    Gesund für Körper und Geist Die einjährige, krautige Hanfpflanze kommt ursprünglich aus Zentralasien, gehört zur Familie der Hanfgewächse und ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Im Spätsommer wird der Hanf gedroschen, die Samen getrocknet und gereinigt und nach ca. 6 Wochen Lagerung durch Kaltpressung das Hanföl gewonnen. Das grünlich braune Hanföl ist vom Geschmack her würzig, mit einer feinen…

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    Carina
  • minzetee-safina
    Rezepte

    Pfefferminze

    23. Dezember 2022 /

    Pfefferminz – Mentha x piperita – ist eine mehrjährige ca. 1m hohe aufrechte Pflanze. Die Blätter sind kahl oder leicht behaart, hell-dunkelgrün, die Blüte blassrosa bis hellviolett. Blütezeit Juni – August. Sie gehört zur Gattung der Minzen wovon es 20-30 verschiedene Arten gibt und zur Familie der Lippenblütler. Pfefferminze findet Verwendung als ätherisches Öl, Hydrolat, in Tees, in Ölen, als Tinktur, Badezusatz, in der Homöopathie,……

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    Carina
  • hydrolat-safina
    Allgemein

    Hydrolat – Wasser mit Wirkung

    23. Dezember 2022 /

    Hydrolate sind Pflanzenwässer, die bei der Verarbeitung der Pflanzen zu ätherischen Ölen als „Nebenprodukt“ entstehen. Bei derWasserdampfdestillation gelangen Wirkstoffe auch in den Wasserdampf, der sich beim Abkühlen wieder zu Wasser verwandelt. Dieses Wasser ist angereichert mit den wasserlöslichen Inhaltsstoffe der Pflanze und hat eine wertvolle, besonders milde Wirkkraft.  In Frankreich wurden um 1830 bereits genaue Herstellungs- und Behandlungsvorschriften festgehalten. Hydrolate wurden zu…

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    Carina
  • Allgemein

    Thymian

    6. Juli 2022 /

    Sonntag, 03.07.22, trotz meiner Quarantäne, war es höchste Zeit den Thymian zu ernten. Dank der Unterstützung meiner Familie war auch das möglich. Der Thymian wurde händisch geerntet und danach direkt sortiert. Der Teil mit den Blüten (~ 3 kg) wurde am selben Tag noch destilliert, um das wertvolle Hydrolat zu gewinnen, da in den Blüten auch sehr viel vom ätherischen…

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    Carina
  • rezept-safran-butterstriezl
    Rezepte

    Safran Butterstriezel

    1. Februar 2022 /

    Zutaten 100 mg Safran, gemörsert 300 ml lauwarme Milch 500 g helles Weizen- oder Urdinkelmehl 1 1/2 TL Salz 1 EL Zucker 12 g frische Hefe 70 g weiche Butter Eigelb zum Bestreichen   Zubereitung Den Safran in die lauwarme Milch geben. Das Mehl mit dem Salz und dem Zucker in einer Schüssel mischen und die Hefe zerbröckelt beifügen. Danach die…

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    Carina
  • rezept-safran-gugelhup-safina
    Rezepte

    Safran Gugelhupf

    9. Dezember 2021 /

    Für eine Gugelhupfform (~2 l/16 Stück) Zutaten 200 mg Safran (gemörsert) 100ml Milch Butter o. Margarine und Mehl für die Form 250 g Butter o. Magarine 1 Prise Salz 1/2 Päckchen Vanillezucker 250g Zucker 4 Eier 1/2 Päckchen Backpulver   Zubereitung   Milch erwärmen, Safran einrühren und auskühlen lassen  Backrohr vorheizen (Ober-/Unterhitze 175 °C/ Umluft: 150 °C) Gugelhupfform (ca. 2 Liter Inhalt)…

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    Carina
  • safran-safina
    Blog

    Safran- ab sofort erhältlich

    30. November 2021 /

    Nachtrag 02.12.21: Safran für 2021 bereits ausverkauft. DANKE! Nach langem tüfteln, warten, ernten und trocknen ist es nun soweit- unser Safran ist ab sofort erhältlich. Welche Verpackungsgrößen gibt es? Dieses Jahr haben wir uns für 2 Größen entschieden: 200 mg & 500 mg Pro Person/Bestellung kann man max. 1x 200 mg + 1×500 mg oder 4×200 mg Fläschchen erwerben, da…

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    Carina
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