Sonntag, 03.07.22, trotz meiner Quarantäne, war es höchste Zeit den Thymian zu ernten. Dank der Unterstützung meiner Familie war auch das möglich. Der Thymian wurde händisch geerntet und danach direkt sortiert. Der Teil mit den Blüten (~ 3 kg) wurde am selben Tag noch destilliert, um das wertvolle Hydrolat zu gewinnen, da in den Blüten auch sehr viel vom ätherischen Öl steckt. Der Rest wurde getrocknet damit man ihn als Gewürz oder Tee verwenden kann. Was macht man nun mit Thymian? Als Gewürz harmoniert er fast zu allen Fleischgerichten aber auch in Kräuterbutter oder pikanten Saucen darf er nicht fehlen. Er ist zudem in sehr vielen Erkältungstees enthalten und kann…
-
-
Safran- ab sofort erhältlich
Nachtrag 02.12.21: Safran für 2021 bereits ausverkauft. DANKE! Nach langem tüfteln, warten, ernten und trocknen ist es nun soweit- unser Safran ist ab sofort erhältlich. Welche Verpackungsgrößen gibt es? Dieses Jahr haben wir uns für 2 Größen entschieden: 200 mg & 500 mg Pro Person/Bestellung kann man max. 1x 200 mg + 1×500 mg oder 4×200 mg Fläschchen erwerben, da wir nur rund 11000 mg (11g) geerntet haben dieses Jahr.Vielen lieben Dank für Euer Verständnis! Wie ist der Safran verpackt? Wir haben versucht, so gut wie möglich ohne Plastik zu verpacken und das mit kleinen Glas Fläschchen, Korkverschluss, Papiersackerl und Papier-Füllmaterial umgesetzt. Des weiteren sind unsere Dankeskärtchen 100%ig aus…