Pfefferminz – Mentha x piperita – ist eine mehrjährige ca. 1m hohe aufrechte Pflanze. Die Blätter sind kahl oder leicht behaart, hell-dunkelgrün, die Blüte blassrosa bis hellviolett. Blütezeit Juni – August. Sie gehört zur Gattung der Minzen wovon es 20-30 verschiedene Arten gibt und zur Familie der Lippenblütler. Pfefferminze findet Verwendung als ätherisches Öl, Hydrolat, in Tees, in Ölen, als Tinktur, Badezusatz, in der Homöopathie,… Geschichte: Die Urheimat der Minze dürfte im fernen Osten liegen. In Ägypten gab es schon 1200 v. Ch. Minzkulturen. Die Verbreitung der Minze in unserem Raum ist wahrscheinlich der Verdienst kräuterbegeisterter Mönche. Aus alten Überlieferungen ist bekannt, dass Pfefferminze eine häufige Grabbeigabe war und auf Gräbern gepflanzt wurde, wohl vor…